Stek Tomahawk ok. 1,2kg

Prezentujemy wyjątkowy stek Tomahawk o wadze około 1,2 kg, pozyskany z cenionych, zielonych pastwisk Irlandii. Ten imponujący element z antrykotu, wyróżniający się długą kością żebrową przypominającą tradycyjny topór, uchodzi za prawdziwego króla każdego grilla i stołu dla koneserów. Zwierzęta hodowane są w systemie 100% Grass-Fed, co oznacza karmienie wyłącznie trawą bez sztucznych pasz. Dzięki temu mięso zyskuje niesamowitą soczystość, delikatność oraz naturalny, bogaty profil smakowy.

WYSOKA KLASA I PIELĘGNACJA JAKOŚCI: Produkt został zamrożony w idealnym momencie, dzięki czemu zachował pełne wartości odżywcze, doskonałą strukturę oraz charakterystyczną dla wysokiej jakości wołowiny marmurkowatość. Waga pojedynczego elementu może nieznacznie się różnić w granicach maksymalnie 5%.

Kluczowe zalety irlandzkiego Tomahawka

• Niezwykły wygląd: Okazała kość żebrowa i duży format robią ogromne wrażenie podczas serwowania.
• Autentyczna wołowina Grass-Fed: Chow na otwartych, nieskażonych pastwiskach przekłada się na unikalną kruchość i smak.
• Głęboka marmurkowatość: Tłuszcz śródmięśniowy doskonale topi się podczas obróbki termicznej, gwarantując soczystość.
• Wszechstronność kulinarna: Świetny do powolnego pieczenia metodą Reverse Sear lub klasycznego grillowania.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g produktu

Metody przyrządzania steku Tomahawk

Z uwagi na swoje spore gabaryty, ten element mięsny wymaga właściwego traktowania w kuchni:

• Metoda Reverse Sear: Rozpoczyna się od powolnego pieczenia w piekarniku nagrzanym do niskiej temperatury (ok. 120°C), a kończy na szybkim obsmażeniu lub zgrillowaniu dla stworzenia chrupiącej skórki.
• Klasyczny grill: Doskonały na mocny, ogrodowy żar – zamykanie porów z każdej strony, a następnie odstawienie w strefę pośrednią do pełnego dojścia.
• Odpoczynek mięsa: Przed włożeniem na ruszt mięso musi osiągnąć temperaturę otoczenia, a po obróbce termicznej warto odczekać kilka minut przed krojeniem.

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – steki Tomahawk dla restauracji i gastronomii

Prowadzisz restaurację, hotel lub profesjonalny punkt gastronomiczny? Zapewniamy regularne dostawy najwyższej jakości irlandzkiej wołowiny Grass-Fed w stałej specyfikacji dla sektora HORECA. Nasze zaplecze logistyczne oraz własne pojazdy chłodnicze gwarantują zachowanie najwyższych standardów sanitarnych i ciągłości łańcucha chłodniczego. W celu ustalenia stałej współpracy handlowej, indywidualnych warunków cenowych oraz harmonogramu zaopatrzenia lokalu, zachęcamy do bezpośredniego kontaktu z naszym działem obsługi klienta.

Szczegółowe parametry produktu