Morszczuk porcje ze skórą 2kg

Prezentujemy Państwu wyselekcjonowane Porcje z Dzikiego Morszczuka Australijskiego (Merluccius Australis) ZE SKÓRĄ, poławianego w krystalicznych, lodowatych wodach Południowo-Wschodniego Oceanu Spokojnego (obszar połowu FAO 87). Morszczuk australijski jest niezwykle ceniony w żywieniu zbiorowym oraz kuchni domowej za swoje wybitnie chude, delikatne i śnieżnobiałe mięso o znikomej ilości tłuszczu oraz subtelnym, szlachetnym smaku. Oferujemy wygodne porcje o powtarzalnej gramaturze ok. 100g na sztukę. Zachowanie naturalnej skóry skutecznie spaja delikatne mięso ryby, zabezpieczając porcję przed rozpadowi na patelni oraz przesuszeniem w piekarniku.

0% GLAZURY I WAGI NETTO (2 kg CZYSTEJ RYBY): Oferowane porcje z morszczuka sprzedawane są całkowicie bez glazury wodnej (0% lodu) oraz bez chemicznych spieniaczy i fosforanów. Każda porcja jest pakowana indywidualnie w folię ochronną, co pozwala na bezproblemowe wyjmowanie z zamrażarki idealnej ilości kawałków na dany posiłek. Kupując opakowanie 2 kg, płacisz wyłącznie za 2 kg czystego mięsa morszczuka (zero strat na odcieku wody).

Zalety Porcji z Morszczuka Australijskiego ze Skórą

• Ryba z dzikiego połowu (FAO 87): Poławiany w lodowatych wodach Pacyfiku, co gwarantuje naturalne pochodzenie, czystość mięsa oraz wysoką wartość odżywczą.
• 0% Glazury i zero chemii: 100% wagi opakowania stanowi czyste mięso – pełna wydajność kulinarna i brak sztucznie dodanej wody.
• Wygodne pakowanie foliowane: Indywidualnie zabezpieczone porcje (ok. 100g) nie sklejają się w mroźnikach i pozwalają na precyzyjne kontrolowanie porcji obiadowych.
• Skóra spajająca płat: Naturalna skóra chroni mięso przed rozpadem w trakcie smażenia oraz sprawia, że porcja zachowuje doskonałą soczystość.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i propozycja podania

Porcje z morszczuka ze skórą są niezwykle proste w przygotowaniu. Zawsze poddawaj je obróbce termicznej przed spożyciem:

• Rozmrażanie: Porcje rozmrażaj powoli na noc w lodówce lub spłucz pod zimną, bieżącą wodą, a przed obróbką starannie osusz ręcznikiem papierowym.
• Smażenie na patelni: Smaż na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym lub oleju, rozpoczynając od strony skóry przez około 4–5 minut. Następnie przewróć porcję na drugą stronę na około 2–3 minuty.
• Pieczenie w piekarniku: Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, posypując porcje ziołami prowansalskimi, solą morską i skrapiając świeżym sokiem z cytryny.
• Propozycja podania: Delikatny morszczuk doskonale komponuje się z ziemniakami z koperkiem, warzywami duszonymi w białym winie lub ryżem jaśminowym.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 100% Porcje z Morszczuka Australijskiego (Merluccius Australis) ze skórą. Bez glazury, bez konserwantów, soli i polifosforanów. Obszar połowu: Ocean Spokojny (FAO 87). Narzędzia połowu: Włoki.

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – Porcje z Morszczuka dla stołówek i cateringu

Prowadzisz firmę cateringową, stołówkę szkolną, szpital, dom opieki lub obiekt gastronomiczny? Oferujemy opakowania zbiorcze (2 kg netto) Porcji z Dzikiego Morszczuka Australijskiego ze skórą dla sektora HORECA. Powtarzalna porcja ok. 100g, brak ości, zerowa zawartość glazury oraz praktyczne pakowanie foliowane indywidualnie ułatwiają precyzyjne wyliczanie kosztu porcji (Food Cost) i przyspieszają wydawanie posiłków. Własny transport chłodniczy zapewnia bezpieczeństwo dostaw. Zapraszamy do kontaktu z naszym działem handlowym.

Szczegółowa specyfikacja techniczna