Mieszanka owoców morza "frutti di mare" 1kg

Przenieś kulinarne bogactwo śródziemnomorskich wybrzeży wprost do swojej kuchni dzięki naszej Mieszance Owoców Morza "Frutti di Mare". To starannie wyselekcjonowany, luksusowy kompozyt morskich przysmaków przygotowany w Hiszpanii – kraju o najbogatszych tradycjach przetwórstwa darów morza. W jednym opakowaniu znajdą Państwo perfekcyjnie zbalansowane proporcje czterech popularnych owoców morza: delikatne mięso małży chilijskich, sprężyste krążki kalmara argentyńskiego, soczyste obrane krewetki oraz wykwintne kawałki ośmiornicy. Produkt zamrażany jest indywidualnie metodą IQF, co zapobiega sklejaniu się składników i umożliwia odsypanie z opakowania idealnej porcji.

DUŻE KAWAŁKI I CZYSTA WAGA (800g NETTO): W przeciwieństwie do powszechnie dostępnych mieszanek marketowych, nasza kompozycja stawia na duże, widoczne kawałki oraz pełne oczyszczenie surowca. Opakowanie waży 1 kg brutto i zawiera 20% glazury ochronnej zabezpieczającej produkt w zamrażarce. Po spłukaniu warstwy lodu otrzymują Państwo aż 800g czystych owoców morza, gotowych do natychmiastowej obróbki cieplnej bez konieczności żmudnego obierania czy czyszczenia skorupek.

Zalety Mieszanki Owoców Morza "Frutti di Mare"

• Bogaty i zbalansowany skład: Mięso małży (ok. 35%), krążki kalmara (ok. 32%), obrane krewetki (ok. 25%) oraz kawałki ośmiornicy (ok. 8%).
• Błyskawiczny czas przygotowania (3–5 minut): Składniki poddano wstępnej obróbce (krewetki surowe, kalmary blanszowane, małże i ośmiornica gotowane), dzięki czemu cała kompozycja dochodzi do idealnej miękkości w tym samym momencie.
• Wygoda 100% czystego surowca: Krewetki są w pełni obrane, a małże wyjęte ze skorupek – zero odpadów i brak konieczności czyszczenia.
• Szerokie zastosowanie kulinarne: Niezastąpiona baza do tradycyjnej hiszpańskiej paelli, włoskiego spaghetti marinara, kremowego risotto, owoców morza z patelni w białym winie oraz aromatycznych zup rybnych.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego surowca (Masa netto)

Sposób przygotowania i propozycja podania

Owoce morza wymagają bardzo krótkiej obróbki cieplnej, aby zachować idealną sprężystość i soczystość:

• Odsączanie z glazury: Przełóż potrzebną ilość mieszanki na sitko i przepłucz zimną bieżącą wodą przez 1–2 minuty do całkowitego usunięcia glazury lodu, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
• Smażenie na patelni: Rozgrzej oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem i płatkami chilli. Wrzuć osuszoną mieszankę i smaż na mocnym ogniu przez 3 do 5 minut. Pod koniec smażenia podlej białym wytrawnym winem i posyp świeżą natką pietruszki.
• Szybkie Spaghetti Frutti di Mare: Ugotuj makaron al dente. Na patelni podsmaż czosnek, cebulkę oraz pomidorki koktajlowe. Dodaj odsączoną mieszankę owoców morza, smaż przez 3 minuty, wlej odrobinę białego wina, po czym połącz bezpośrednio z gorącym makaronem i natką pietruszki.

Składniki i obszary pochodzenia

Składniki: Małże chilijskie (gotowane), kalmary argentyńskie (blanszowane krążki), krewetki (surowe, obrane), ośmiornica (gotowana), woda (glazura 20%), sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cytrynian sodu (E331), stabilizatory: E451, E452. Obszary połowu / hodowli: FAO 41, FAO 61, FAO 34, Hodowla Chile. Kraj produkcji: Hiszpania.

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – mieszanka owoców morza dla restauracji i gastronomii

Prowadzisz restaurację włoską, hiszpański bar tapas, obiekt hotelowy lub firmę cateringową? Oferujemy stałe, hurtowe dostawy hiszpańskiej Mieszanki Owoców Morza Frutti di Mare dla sektora HORECA. Własny transport mroźniczy zapewnia ciągłość łańcucha chłodniczego oraz terminowe dostawy bezpośrednio do Twojego lokalu. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem w celu uzyskania dedykowanego cennika hurtowego.

Szczegółowa specyfikacja techniczna