Krewetki surowe obrane "MINI" 1kg

Oferujemy głęboko mrożone Krewetki Białe (Litopenaeus Vannamei) w chętnie wykorzystywanym w sztuce kulinarnej rozmiarze MINI (kaliber 61/70). Surowiec pochodzi z certyfikowanych wietnamskich hodowli akwakultury i dostępny jest w wersji w pełni obranej oraz dokładnie oczyszczonej (bez pancerza, głowy i przewodu pokarmowego). Dzięki temu proces przygotowania potraw skrócony jest do absolutnego minimum. Mrożenie wstrząsowe metodą IQF zapobiega zbijaniu się krewetek w jedną masę i umożliwia wygodne odsypywanie dokładnie takiej ilości, jaka jest aktualnie potrzebna.

PRAWDZIWA MASA NETTO I GLAZURA OCHRONNA: Opakowanie zbiorcze zawiera 1 kg masy brutto z zachowaniem bezpiecznej, 25% glazury ochronnej chroniącej delikatne mięso przed utratą wilgoci w zamrażarce. Po szybkim usunięciu glazury otrzymują Państwo aż 750g czystego mięsa krewetek. Kaliber 61/70 oznacza, że w paczce znajduje się aż od 134 do 154 sztuk małych, soczystych krewetek.

Zalety surowych krewetek białych MINI

• Błyskawiczna gotowość kulinarna: W 100% obrane i pozbawione pancerza – gotowe do dodania do naczynia zaraz po rozmrożeniu.
• Wysoka ilość w opakowaniu (ok. 134–154 szt.): Idealny wybór do dań, w których liczy się gęste rozmieszczenie owoców morza w każdej porcji.
• Wszechstronność w kuchni: Niezastąpione do aromatycznych zup tajskich (np. Tom Yum, Tom Kha), kremów, sałatek, dań z woka, makaronów oraz farszów.
• Niskokaloryczne białko: Chude, lekkostrawne źródło pełnowartościowego białka o znikomej zawartości tłuszczu.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Sposób przygotowania krewetek surowych obranych MINI

Krewetki w rozmiarze MINI wymagają bardzo krótkiej obróbki termicznej, aby zachować optymalną jędrność. Pamiętaj o ich wcześniejszej obróbce ciepłem przed spożyciem:

• Szybkie rozmrażanie: Umieść krewetki na sitku i przelej zimną bieżącą wodą przez 1–2 minuty do rozpuszczenia cienkiej warstwy lodu, a następnie osusz papierowym ręcznikiem.
• Smażenie na patelni: Smaż na dobrze rozgrzanym maśle lub oliwie z dodatkiem czosnku, ziół lub papryczki chilli przez zaledwie 2–3 minuty, aż do zmiany barwy na różową. Nie przekraczaj czasu smażenia, by mięso nie stało się gumowate.
• Gotowanie w zupach i sosach: Dodawaj do gotujących się bulionów, zup azjatyckich lub sosów makaronowych na około 2 minuty przed końcem przyrządzania potrawy.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 80% Krewetka biała (Litopenaeus Vannamei), 20% woda (glazura i woda dodana), sól, stabilizatory: E451 (trifosforany), E452 (polifosforany). Bezpieczne dodanie stabilizatorów zapobiega nadmiernemu wyciekowi soków i pozwala utrzymać pożądaną sprężystość oraz strukturę tkanki po rozmrożeniu.

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – krewetki MINI dla restauracji i gastronomii

Prowadzisz restaurację azjatycką, catering, bar sushi lub lokal gastronomiczny? Zapewniamy stałe, hurtowe dostawy krewetek białych MINI w kalibrze 61/70 dla sektora HORECA. Posiadana flota pojazdów chłodniczych gwarantuje pełną ciągłość łańcucha mroźniczego oraz terminowość dowożenia towaru. Zachęcamy do kontaktu z naszym działem handlowym w celu ustalenia indywidualnych stawek cenowych oraz harmonogramu zaopatrzenia.

Szczegółowa specyfikacja techniczna