Krewetki ARGENTYŃSKIE surowe obrane 1kg

Poczuj autentyczną siłę dzikiej natury dzięki naszym Dzikim Krewetkom Argentyńskim (Pleoticus muelleri) w okazłym, poszukiwanym rozmiarze 16/20 (Duże). W przeciwieństwie do krewetek hodowlanych, te wykwintne skorupiaki poławiane są w krystalicznie czystych, zimnych wodach Południowo-Zachodniego Oceanu Atlantyckiego (obszar połowu FAO 41). Ich znak rozpoznawczy to naturalny, różowo-czerwony odcień występujący jeszcze przed poddaniem obróbce termicznej. Mięso krewetki argentyńskiej cechuje niespotykana kruchość, maślana delikatność oraz wyrazisty, lekko słodkawy profil smakowy, który przywodzi na myśl wykwintne mięso homara.

CZYSTY SUROWIEC BEZ ODPADÓW (800g NETTO): Opakowanie brutto waży 1 kg i posiada bezpieczną, 20% glazurę ochronną chroniącą tkankę przed utratą wilgoci w temperaturach mroźniczych. Po jej spłukaniu otrzymują Państwo aż 800g czystego mięsa krewetek. Produkt sprzedawany jest w wersji w pełni obranej i oczyszczonej (PD) – bez głowy, pancerza, ogonka i przewodu pokarmowego, co zapewnia 100% jadalnej porcji bez poświęcania czasu na sprawianie.

Zalety Dzikich Krewetek Argentyńskich 16/20

• Dziki połów z otwartego oceanu (FAO 41): Żyją swobodnie w naturalnym środowisku, dzięki czemu ich mięso jest wolne od antybiotyków, chemii i sztucznych pasz.
• Niezwykła kruchość i maślana struktura: Mięso jest wyraźnie delikatniejsze i mniej "gumowe" niż u klasycznych krewetek hodowlanych Vannamei.
• Wygoda 100% gotowości (PD): Surowy produkt pozbawiony pancerzyków i jelit – wyjmujesz z opakowania i od razu przyrządzasz.
• Duży, okazały rozmiar (16/20): Około 36–44 sztuki w kilogramie brutto stanowią wybitny element dań obiadowych i przekąsek.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i sposób przygotowania

Ważna zasada: Delikatne włókna mięśniowe krewetki argentyńskiej wymagają znacznie krótszego czasu obróbki cieplnej niż w przypadku krewetek hodowlanych (nawet o połowę krócej!). Zawsze spożywaj po przygotowaniu:

• Szybkie obranie z glazury: Przepłucz krewetki na sitku zimną bieżącą wodą przez 1–2 minuty do rozpuszczenia zewnętrznego lodu, a następnie starannie osusz ręcznikiem papierowym.
• Smażenie na patelni: Smaż na rozgrzanym maśle z dodatkiem czosnku przez zaledwie 1,5 do 2 minut na stronę. Gdy mięso przestanie być szkliste i lekko się skręci, natychmiast zdejmij je z ognia, by zachować maksymalną soczystość.
• Grillowanie: Piecz na mocno rozgrzanym grillu przez około 60–90 sekund z każdej strony. Przed podaniem skrop sokiem ze świeżej cytryny.
• Zastosowanie: Znakomite do kremowych risotto, sałatek gourmet, dań z makaronem oraz jako elegancka przekąska serwowana z białym wytrawnym winem.

Składniki i informacje o pochodzeniu

Składniki: 80% Krewetka argentyńska (Pleoticus muelleri), 20% woda (glazura i woda dodana), sól, stabilizatory: E451 (trifosforany), E452 (polifosforany). Pochodzenie: Południowo-Zachodni Atlantyk (FAO 41). Metoda połowu: Włoki.

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – krewetki argentyńskie dla restauracji i gastronomii

Prowadzisz restaurację śródziemnomorską, hotel, restaurację autorską lub catering? Oferujemy stałe, hurtowe dostawy Dzikich Krewetek Argentyńskich w rozmiarze 16/20 dla sektora HORECA. Własny transport mroźniczy zapewnia ciągłość łańcucha chłodniczego oraz terminowe dostawy bezpośrednio do Twojego lokalu. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem w celu uzyskania dedykowanego cennika hurtowego.

Szczegółowa specyfikacja techniczna