Okoń nilowy filet bez skóry 6kg

Prezentujemy Państwu wyselekcjonowane, potężne Filety z Dzikiego Okonia Nilowego (Lates Niloticus) BEZ SKÓRY w formacie Gigant. Ta wyjątkowa ryba słodkowodna poławiana jest w swoim naturalnym, dzikim środowisku – krystalicznych wodach Jeziora Wiktorii (obszar śródlądowy FAO 01) na pograniczu Tanzanii i Ugandy. Okoń Nilowy cieszy się ogromnym uznaniem w szefów kuchni na całym świecie dzięki śnieżnobiałemu, niezwykle zwartemu i mięsistemu mięsu o znikomej ilości ości oraz subtelnym, szlachetnym smaku. Oferujemy bardzo grube, restauracyjne płaty w okazłej gramaturze 300–500g na sztukę.

WYGODA MROŻENIA IWP ORAZ 100% WAGI NETTO (0% GLAZURY): Każdy filet z okonia pakowany jest osobno w folię ochronną w systemie IWP (Individually Wrapped Pack), co pozwala na wygodne wyjmowanie z kartonu pojedynczych płatów bez ryzyka ich uszkodzenia czy sklejania. Co kluczowe, produkt oferowany jest bez glazury wodnej (0% lodu) oraz bez chemii, soli czy stabilizatorów. Kupując karton 6 kg brutto, płacisz wyłącznie za 6 kg czystego mięsa okonia nilowego – bez strat na wodzie po rozmrożeniu.

Zalety Gigantycznych Filetów z Okonia Nilowego (Lates Niloticus)

• Ryba z dzikiego połowu (Jezioro Wiktorii): Naturalny wzrost w czystym akwenie słodkowodnym przekłada się na doskonałą zwięzłość tkanki i unikalne walory odżywcze.
• 0% Glazury i zero chemii: Płacisz za 6 kg czystego płata – brak sztucznie dodanej wody i pełna wydajność na patelni.
• Pakowanie w systemie IWP: Pojedyncze foliowanie płatów gwarantuje ułatwienie przy porcjowaniu i ochronę przed oparzeliną mroźniczą.
• Imponująca grubość płatów (300–500g): Zwarte, mięsiste płaty bez skóry idealnie nadają się do cięcia na grube steki rybne lub podawania jako obfite danie główne.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i sposób przygotowania

Okoń nilowy z racji swojej struktury przypominającej mięso drobiowe lub cielęce daje ogromne możliwości kulinarne. Pamiętaj o obróbce termicznej przed spożyciem:

• Powolne rozmrażanie: Ze względu na dużą grubość i wagę płatów (300–500g), filet należy rozmrażać powoli w lodówce przez kilkanaście godzin, a przed obróbką dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
• Grillowanie i steki z Okonia: Pokrój duży płat na poprzeczne steki (np. po 150–200g). Oprósz morską solą, pieprzem, ziołami i oliwą, a następnie grilluj na rusztach lub patelni grillowej po około 5–6 minut z każdej strony. Mięso fantastycznie trzyma strukturę i nie rozpada się.
• Pieczenie w piekarniku: Piecz w temperaturze 180°C z warzywami, masłem czosnkowym lub w sosie śmietankowo-ziołowym przez około 20–25 minut.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 100% Filet z Okonia Nilowego (Lates Niloticus) bez skóry. Bez glazury, bez konserwantów, soli i polifosforanów. Kraj pochodzenia: Tanzania / Uganda. Obszar połowu: Wody śródlądowe Afryki – Jezioro Wiktorii (FAO 01). Metoda mrożenia: IWP (pojedyncze pakowanie w folię).

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – Okoń Nilowy dla restauracji i hoteli

Prowadzisz restaurację, obiekt hotelowy, catering lub smażalnię? Oferujemy hurtowe kartony zbiorcze (6 kg netto) Gigantycznych Filetów z Dzikiego Okonia Nilowego bez skóry dla sektora HORECA. Płatowy format 300–500g, pakowanie IWP, zerowa zawartość glazury oraz zwięzła struktura stekowa gwarantują wysoki komfort pracy kucharzy oraz stały koszt porcji. Własny transport chłodniczy gwarantuje pełną ciągłość łańcucha mroźniczego. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem handlowym w celu uzyskania oferty hurtowej.

Szczegółowa specyfikacja techniczna