Morszczuk kapski filet bez skóry 5kg

Prezentujemy Państwu najwyższej jakości Filety z Dzikiego Morszczuka Kapskiego (Merluccius capensis) BEZ SKÓRY, poławianego w krystalicznych, zimnych wodach Południowego Oceanu Atlantyckiego (obszar połowu FAO 47) u wybrzeży RPA. Morszczuk kapski to jedna z najbardziej cenionych ryb białych w Polsce i na świecie – słynie z wyjątkowo chudego, delikatnego i lekkostrawnego mięsa o subtelnym, szlachetnym aromacie. Oferujemy starannie wyselekcjonowane filety bez skóry w poręcznej gramaturze 110–170g na sztukę, stanowiącej idealną porcję obiadów domowych i gastronomicznych.

PRODUKCJA MORSKA I 100% WAGI NETTO (0% GLAZURY): Oferowany Morszczuk Kapski przygotowywany jest w standardzie Produkcji Morskiej (Sea Frozen). Ryba jest filetowana i zamrażana bezpośrednio na statku-przetwórni natychmiast po odłowieniu z oceanu. Zapewnia to idealne zachowanie struktury tkanki, soczystość oraz brak przykrych zapachów. Produkt pakowany jest całkowicie bez glazury wodnej (0% lodu) i bez dodatków chemicznych czy fosforanów. Kupując opakowanie 5 kg, otrzymują Państwo dokładnie 5 kg czystego mięsa morszczuka bez ubytków masy po rozmrożeniu.

Zalety Filetów z Morszczuka Kapskiego BEZ SKÓRY

• Gwarancja "Produkcji Morskiej" (Sea Frozen): Mrożenie w kilkadziesiąt minut od odłowienia na statku w 100% chroni świeżość, wartości odżywcze i strukturę płatów.
• 0% Glazury i bez chemii: Kupujesz 5 kg czystej ryby – zerowa zawartość lodu gwarantuje brak strat wody i pełną wydajność kulinarną.
• Idealna porcja (110–170g/szt): Wygodna wielkość filetów pozwala na szybkie rozmrażanie i idealne porcjowanie dań bez konieczności krojenia.
• Dietetyczne, chude mięso: Bardzo wysoka zawartość pełnowartościowego białka przy minimalnej ilości tłuszczu – świetny wybór dla osób dbających o zdrową dietę.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i sposób przygotowania

Morszczuk kapski ze względu na swoją delikatną strukturę wymaga krótkiej i wyważonej obróbki termicznej:

• Szybkie rozmrażanie: Ze względu na poręczny rozmiar płatów (110–170g), filety rozmrażają się sprawnie. Najlepiej pozostawić je na kilka godzin w lodówce, a przed obróbką osuszyć papierowym ręcznikiem.
• Panierowanie i smażenie: Płaty morszczuka doskonale sprawdzają się w klasycznej złocistej panierce z bułki tartej lub cięstku naleśnikowo-piwnym. Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu po około 3–4 minuty z każdej strony.
• Pieczenie w piekarniku: Piecz w temperaturze 180°C z warzywami, masłem ziołowym lub w folii przez 12–15 minut, aby zachować pełną soczystość mięsa.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 100% Filet z Morszczuka Kapskiego (Merluccius capensis) bez skóry. Bez glazury, bez konserwantów, soli i polifosforanów. Kraj pochodzenia: RPA. Obszar połowu: Ocean Atlantycki (FAO 47). Metoda mrożenia: Mrożone na morzu (Sea Frozen).

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – Morszczuk Kapski dla restauracji i cateringów

Prowadzisz restaurację, stołówkę szkolną, szpitale, sanatorium, catering lub dom opieki? Oferujemy hurtowe opakowania (5 kg netto) Filetów z Morszczuka Kapskiego bez skóry dla sektora HORECA. Porcjowy format 110–170g, zerowa zawartość glazury oraz wysoka powtarzalność jakościowa gwarantują stały koszt porcji. Nasza własna flota pojazdów chłodniczych zapewnia ciągłość łańcucha mroźniczego. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem handlowym.

Szczegółowa specyfikacja techniczna