Morszczuk argentyński filet bez skóry 7kg

Prezentujemy Państwu wyselekcjonowane Filety z Dzikiego Morszczuka Argentyńskiego (Merluccius hubbsi) BEZ SKÓRY w formacie dużym (gramatura 200–300g na sztukę). Morszczuk argentyński poławiany jest w zimnych, krystalicznych wodach Południowo-Zachodniego Atlantyku (obszar połowu FAO 41) wokół Argentyny. Należy do najbardziej poszukiwanych i cenionych ryb białych na świecie ze względu na wyjątkowo chude, śnieżnobiałe i maślane mięso o znikomej ilości tłuszczu oraz subtelnym, szlachetnym aromacie. Duże, grube płaty bez skóry zapewniają pełen komfort obróbki w kuchni domowej oraz profesjonalnej gastronomii.

PRODUKCJA MORSKA I 100% WAGI NETTO (0% GLAZURY): Oferowany Morszczuk Argentyński to surowiec w standardzie Produkcji Morskiej (Sea Frozen / FAS). Ryba jest filetowana i zamrażana bezpośrednio na statku-przetwórni w kilkadziesiąt minut od wyciągnięcia sieci z oceanu, co gwarantuje zerową utratę świeżości, idealną zwartość mięsa oraz brak nieprzyjemnych zapachów. Produkt sprzedawany jest całkowicie bez glazury wodnej (0% lodu) oraz bez dodanych chemicznych spieniaczy i fosforanów. Kupując karton o wadze 7 kg, otrzymują Państwo dokładnie 7,00 kg czystego mięsa morszczuka bez jakichkolwiek strat wody po rozmrożeniu.

Zalety Filetów z Morszczuka Argentyńskiego Bez Skóry

• Gwarancja "Produkcji Morskiej" (Sea Frozen): Błyskawiczne filetowanie i mrożenie na morzu w 100% zabezpiecza świeżość, soczystość i strukturę płata.
• 0% Glazury i zero chemii: Kupujesz 7,00 kg czystej ryby – zerowa zawartość lodu gwarantuje brak strat wody i pełną wydajność kulinarną.
• Okazła gramatura (200–300g/szt): Duże, grube płaty idealnie prezentują się na talerzu i dają szerokie możliwości cięcia porcji obiadów.
• Wyjątkowo chude i lekkostrawne mięso: Bardzo wysoka zawartość pełnowartościowego białka przy minimalnym poziomie tłuszczu – doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i propozycja podania

Filety z morszczuka argentyńskiego ze względu na maślaną i delikatną strukturę wymagają wyważonej obróbki termicznej. Zawsze poddawaj je obróbce cieplnej przed spożyciem:

• Powolne rozmrażanie: Ze względu na sporą grubość płatów (200–300g), filety najlepiej rozmrażać powoli na noc w lodówce, a przed przygotowaniem starannie osuszyć ręcznikiem papierowym.
• Pieczenie w folii lub pergaminie: Piecz w temperaturze 180°C z dodatkiem masełka ziołowego, plastrów cytryny i świeżego koperku przez 15–20 minut. Mięso zachowa wspaniałą soczystość.
• Smażenie na patelni: Smaż na małej ilości dobrze rozgrzanego maślanego tłuszczu lub oleju przez około 3–4 minuty z każdej strony. Filet świetnie sprawdzi się w delikatnej panierce tempura lub ziołowej.
• Inspiracje kulinarne: Subtelny smak morszczuka argentyńskiego stanowi idealną bazę do hiszpańskiej paelli, gulaszu rybnego (caldeirada) oraz wykwintnych zup rybnych.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 100% Filet z Morszczuka Argentyńskiego (Merluccius hubbsi) bez skóry. Bez glazury, bez konserwantów, soli i polifosforanów. Kraj pochodzenia: Argentyna. Obszar połowu: Ocean Atlantycki (FAO 41). Narzędzia połowu: Włoki. Metoda mrożenia: Mrożone na morzu (Sea Frozen / FAS).

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej. Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – Morszczuk Argentyński dla restauracji i hoteli

Prowadzisz restaurację, obiekt hotelowy, catering lub stołówkę? Oferujemy hurtowe kartony zbiorcze (7,00 kg netto) Dużych Filetów z Morszczuka Argentyńskiego bez skóry dla sektora HORECA. Duży format płata 200–300g, zerowa zawartość glazury oraz pewna jakość Produkcji Morskiej gwarantują wysoki komfort pracy kucharzy oraz brak jakichkolwiek strat masy. Nasza własna flota pojazdów chłodniczych zapewnia pełne bezpieczeństwo transportu. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem handlowym w celu uzyskania oferty hurtowej.

Szczegółowa specyfikacja techniczna