Miruna nowozelandzka filet bez skóry "Średni filet" 6,8kg

Prezentujemy Państwu wyselekcjonowane Średnie Filety z Dzikiej Miruny Nowozelandzkiej (Macruronus Novaezelandiae) BEZ SKÓRY w optymalnym rozmiarze obiadowym (gramatura 175–225g na sztukę). Miruna nowozelandzka poławiana jest w czystych, zimnych akwenach Pacyfiku (obszar połowu FAO 81) wokół Nowej Zelandii. Należy do najbardziej cenionych ryb białych ze względu na śnieżnobiałe, wyjątkowo chude, kruche i delikatne mięso o subtelnym, łagodnym aromacie. Średnie filety bez skóry i ości są rewelacyjną, gotową porcją na talerz dla jednej osoby, gwarantującą szybkie przygotowanie bez konieczności krojenia.

PRODUKCJA MORSKA I 100% CZYSTEJ RYBY (0% GLAZURY): Nasza Miruna Nowozelandzka przygotowywana jest w bezkompromisowym standardzie Produkcji Morskiej (Sea Frozen / FAS). Ryba jest filetowana i szokowo zamrażana bezpośrednio na statku-przetwórni tuż po wyciągnięciu sieci z oceanu. Zapewnia to zerową utratę świeżości, idealną zwięzłość tkanki mięśniowej oraz pełnię walorów odżywczych. Produkt sprzedawany jest całkowicie bez glazury wodnej (0% lodu) oraz bez dodanych chemicznych spieniaczy i polifosforanów. Kupując karton o wadze 6,80 kg, płacisz za dokładnie 6,80 kg czystego mięsa miruny bez jakichkolwiek strat po rozmrożeniu.

Zalety Średnich Filetów z Miruny Nowozelandzkiej Bez Skóry

• Gwarancja "Produkcji Morskiej" (Sea Frozen): Błyskawiczne filetowanie i mrożenie na statku chroni świeżość, soczystość i naturalne walory smakowe.
• 0% Glazury i zero chemii: Kupujesz 6,80 kg czystej ryby – brak dodanej wody oznacza brak strat masy przy przygotowywaniu posiłków.
• Idealny rozmiar porcjowy (175–225g): Poręczna gramatura pojedynczego fileta skraca czas rozmrażania i idealnie pasuje na standardową porcję obiadową.
• Forma dietetyczna bez skóry i ości: Bardzo niskotłuszczowe, lekkostrawne mięso, idealne dla dzieci, seniorów oraz osób na dietach redukcyjnych.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g czystego mięsa (Masa netto)

Wskazówki kulinarne i propozycja podania

Filety z miruny bez skóry ze względu na delikatną strukturę chudego mięsa najlepiej przygotowywać w delikatny sposób. Zawsze poddawaj rybę obróbce cieplnej przed spożyciem:

• Pieczenie w piekarniku: Natrzyj filety oliwą, czosnkiem i ulubionymi ziołami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut.
• Gotowanie na parze (zalecane): Najlepsza metoda dla filetów bez skóry – gotuj na parze przez 8–10 minut, co zapobiega rozpościeraniu się płata i pozwala zachować pełnię witamin oraz minerałów.
• Przepis inspiracyjny: Miruna w zielonym pesto z warzywami:
  1. Posmaruj delikatnie osuszony filet cienką warstwą zielonego pesto.
  2. Ułóż rybę na blasze do pieczenia obok pokrojonych pomidorków koktajlowych i plastrów cukinii.
  3. Piecz w temperaturze 190°C przez 15 minut i serwuj z kuskusem lub brązowym ryżem.

Składniki i kraj pochodzenia

Składniki: 100% Filet z Miruny Nowozelandzkiej (Macruronus Novaezelandiae) bez skóry. Bez glazury, bez konserwantów, soli i polifosforanów. Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia. Obszar połowu: Ocean Spokojny – FAO 81 (Południowo-Zachodni). Narzędzia połowu: Włoki. Metoda mrożenia: Mrożone na statku (Produkcja Morska / Sea Frozen).

Dostawa chłodnicza własną flotą bezpośrednio pod Twoje drzwi

Zamówienia realizujemy za pomocą naszej wyspecjalizowanej, własnej floty aut chłodniczych. Dzięki temu produkty przez całą drogę z naszych komór mroźniczych do Państwa domów podróżują w stałej, bezpiecznej temperaturze ujemnej (poniżej -18°C). Obsługujemy szeroki region obejmujący m.in. takie miasta jak Kościan, Leszno, Zielona Góra, Głogów, Grodzisk Wielkopolski, Wolsztyn, Śrem, Nowa Sól, Sulechów i dziesiątki mniejszych miejscowości w okolicy. Dokładne dni wyjazdów dla poszczególnych rejonów sprawdzisz na naszej stronie: terminarz i harmonogram dostaw chłodniczych.

Oferta HORECA – Miruna Nowozelandzka dla restauracji i cateringu

Prowadzisz restaurację, stołówkę, catering dietetyczny lub obiekt przedszkolny? Oferujemy hurtowe kartony zbiorcze (6,80 kg netto) Średnich Filetów z Dzikiej Miruny Nowozelandzkiej bez skóry dla sektora HORECA. Porcjowy format 175–225g, zerowa zawartość glazury, brak ości oraz pewność mrożenia na morzu zapewniają idealną powtarzalność posiłków oraz stały koszt porcji (Food Cost). Nasza własna flota pojazdów chłodniczych gwarantuje bezpieczeństwo transportu. Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem handlowym.

Szczegółowa specyfikacja techniczna